Happy meal; Courgetti kip pesto

Op zoek naar kook inspiratie voor vanavond ? Probeer eens wat anders. We hebben een heerlijk, gezond en makkelijk recept voor je. Lekker slank en nog koolhydraatarm ook!!!

Courgetti kip pesto

2 tot 3 personen

Ingrediƫnten

 

Bereidingswijze

Doe 2 eetlepels olijfolie in een koekenplan. Bak hierin kort de knofloof. Voeg daarna de kipfilets met paprikapoeder toe. Laat dit ongeveer 15 minuten bakken tot ze mooi bruin zijn.

Neem een andere pan en bak hierin gedurende zo’n 7 minuten op middelhoog vuur de cherry tomaatjes, ongeveer , en daarna voeg je de courgetti toe om en bak dit 3 tot 4 minuten mee.

Meng de pesto en yoghurt tot een smakelijke, frisse dressing.

Klaar, serveren maar:

Verspreid de courgetti op een bord, strooi hier wat feta overheen. Daarbovenop een stukje kipfilet, dressing eroverheen en smullen maar. Tip: maak het extra af met spinazie en avocado

Eet smakelijk!

Laat je via een reactie weten wat je van dit heerlijke maal vond ?

 

bron; de gezellige dikzak

"

Het is onze passie om onze cliënten te ondersteunen
en hun lijf in balans te krijgen

"