Herfstsalade

Dit recept is voor een herfstsalade, maar uiteraard kan je deze ook in andere jaargetijden eten. Het recept voor 2 personen

Ingrediƫntenherfstsalade

Bereidingswijze

Verdeel de salade over 2 borden. Rooster de pijnboompitten in een droge pan en zet deze even apart. Snij de champignons in plakjes. Verhit een beetje olijfolie en bak daarin de champignons. Maak een dressing van de olie en azijn met peper en zout.

Verdeel de warme champignons over de salade samen met de tomaatjes en de pijnboompitten. Verdeel de dressing erover en garneer wat geschaafde parmezaan erover.

 

Bevat per eenpersoonsportie

Energie:350 kcal
Vet:33 gr
Eiwit: 17 gr
Koolhydraten: 4 gr

"

Het is onze passie om onze cliënten te ondersteunen
en hun lijf in balans te krijgen

"